Les dernières recettes de pomme de terre- Page 31

Une salade de pommes de terre au foie de morue et thon

Redécouvrez ce légume oublié qu'est le topinambour !

En cuisine avec cette belle idée de recette d'ail !

Vous cherchez une recette de pomme de terre ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un petit plat de famille avec un filet mignon au four, entouré de légumes rôtis aux épices. Un plat facile, qui mettra tout le monde d'accord !

En cuisine avec cette belle idée de recette de pomme de terre !

Essayez cette recette de pomme de terre et donnez votre avis en commentaire !

Aujourd'hui je vous propose un rôti de veau au four, parfumé à l'ail et aux herbes, avec ses pommes de terre. Un plat familial classique, très parfumé, simple mais délicieux, facile et rapide à préparer. Un plat du dimanche, mais qui peut faire partie aussi d'un menu festif.

La région du Sud Tyrol en Italie est imprégnée d'une histoire gastronomique riche qui remonte au Moyen Âge. Autrefois, le fromage local était principalement conçu à partir du lait de chèvre ou de brebis, reflétant l'autosuffisance caractéristique des zones de montagne. Aujourd'hui, le Fromage Stelvio AOP est fabriqué à partir de lait de vache.

Parallèlement, le Speck Alto Adige IGP, avec son goût distinctif, s'est imposé comme une composante essentielle de la cuisine locale et un emblème gastronomique de la région. Bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée (IGP), il garantit son authenticité et sa qualité.

Le bourek en triangles ( brayettes ) ou en cigares, ici, ils sont farcis de camembert et d'écrasé de pomme de terre au carvi, délicieuse entrée ou apéritif très croustillants, ils ne sont pas bourratif malgré qu'ils soient frits. Combien même on voudrait les alléger en les passant au four, ça n'est vraiment pas la même chose.

Un délicieux potage au potiron, enrichi de noix de Saint-Jacques qui pourra faire une entrée festive pour un repas sans prétention.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine au four ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Pour finir mes courgettes concia j'ai trouvé une recette de pommes de terre typiques des juifs de Bombay dans mon livre "Cuisine juive" pour les accompagner. J'aime beaucoup la cuisine orientale épicée.

Une purée de céleri rave pour accompagner un tournedos. Des graines de grenade pour croquer de plaisir !

Ainsley Harriot propose ce plat pour le petit déjeuner. Pas étonnant car c'est un chef anglais...